ALBÉRCHIGO
Definición
Albaricoques verdes que se dejan en una solución de agua-sal y se comen verdes. Parecen olivas grandes. Se suelen vender en el mismo tipo de establecimiento que las olivas o cebolletas en vinagre. Su época de consumo es la primavera y verano.
Ejemplo
"Paseando por la feria paré en una caseta a comprar unos tramusos y unos alberchigos para el aperitivo".
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